Flammkuchen
Quelle
Teig
Menge
Zutat
375 g
Weizenmehl
1 Pck.
Trockenhefe
1 TL
Zucker
1 ½ TL
Salz
etwa 2 EL
Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl
etwa 250 ml
warmes Wasser
Hefe und Mehr vermischen
übrige Zutaten hinzufügen
zu glattem Teig verkneten
gehen lassen
Zubereitung
Menge
Zutat
300 g
Crème légère
50 g
Schlagsahne oder Milch
Ober-/Unterhitze etwa 250 °C
Heißluft etwa 230 °C
Teig halbieren, 2-3 mm dünn ausrollen
etwa 13 min backen